7月12-13日，主题为“掘金中西部大市场”的2023中国冷链食品营销大会暨第六届西部冷冻冷藏食品展在西安蓝海风万怡酒店成功举办。本次会议由全食展组委会、龙品锡展览主办，中国副食流通协会、陕西冷冻冷藏食品企业协会、陕西预制菜产业联盟支持。与整个冷链食品产业的行业专家、学者、企业家，一同为活动现场的业界同仁，打造了一场商机无限、干货满满的产业盛会。

7月12日上午，来自全国各地的冷冻冷藏食品企业品牌、营销专家、经销商、冷链食品供应商等与会行业同仁，组团参观了陕西最大规模的食品深加工集成园区——金龙鱼益海嘉里西安丰厨园区。不仅能满足不同行业与品类的行业同仁学习需求，也进一步提振了整个冷链食品行业的信心与前景。彰显了我国中西部冷链食品的坚实产业积淀，以及巨大产业商机。

7月12日下午，2023中国冷链食品营销大会正式拉开帷幕。大会期间，中国副食流通协会会长何继红，代表行业协会对于本次大会的顺利举办表示祝贺，并做关于行业分析与展望的致辞，肯定了本次大会的成功举办对于冷链食品产业的积极作用。

随后，陕西冷冻冷藏食品企业协会会长、全日（西安）预制菜品牌推广中心运营总监陈苏文，就陕西冷链食品的产业现状与发展趋势进行致辞，并强调陕西冷链产业对于中国中西部地区的冷链行业进一步扩容起到了重要纽带作用。

大会主办方、全食展组委会主任、龙品锡展览总经理王海宁，发表了主题为“品牌战略，冷链食品行业的未来”致辞发言，从产业营销层面诠释了冷链食品未来发展的更多可能性。

由于本次大会的独特行业分享与学习性，陕西科技大学食品科学与工程学院教授、陕西省食品加工工程技术研究中心主任黄峻榕，预制菜陕西省高校工程研究中心主任、西北农林科技大学食品学院副院长王云阳，信达证券食品饮料首席马铮，实战派营销专家、青岛可以咨询营销策划有限公司总经理徐艳阳，高碑店首衡智慧冷链总经理杨建飞，预制菜项目资深操盘专家、预制菜品牌范er桌/新宅主义创始人、唐人食品牌管理（陕西）有限公司CEO郭翌超，抖音社区团购类目自媒体社群森林创始人宝大湿，卫高品牌营销策划公司总经理安立亮等数位行业专家、学者、企业家作为本次大会的与会嘉宾，也纷纷上台进行了从产业供应链建设、品牌营销战略、渠道布局等多维度进行精彩分享。

此外，主题为“中西部冷链食品市场的商业机会”的圆桌论坛，也在陕西预制菜产业联盟秘书长刘兵的主持下，在正大集团陕西区城市食品总经理、正大食品企业（上海）有限公司陕西分公司总经理刘晓东，丰厨（兴平）食品有限公司总经理许莹光，陕西迈德思餐饮管理有限公司董事长、迈德思客品牌创始人李建华，陕西省厨师协会会长、西安道地食品有限公司总经理仇旭方，四位冷链食品行业资深嘉宾的深入讨论、分析、分享中，共话冷链食品未来发展。

7月13日上午，“中国副食流通协会预制菜专业委员会成立大会”、“2023中国烧烤食材沙龙”两场行业活动，在不同分会场同期进行。其中，中国副食流通协会预制菜专业委员会成立大会会后，预制菜专业委员会将会在北京办公，将专注推动预制菜标准体系的建立与完善，助力预制菜企业品牌化、规模化趋势不断深入，帮助更多行业企业提高在市场上的核心竞争力。两场分论坛以冷链食品的不同细分赛道为出发点，深入探讨预制菜以及烧烤食材等品类的机遇挑战与发展方向，持续掘金冷链食品赛道的新商机。

作为一场集行业论坛+精品展的专业级冷链食品产业活动，大会同期的第六届西部冷冻冷藏食品展展示区现场，还有全日、鑫隆、葫芦熊、美尔滋、海文铭、一统、百合宝、小鸥、裴2萌、赛利麦、汉威、小萨牛牛、典谟等各大冷冻冷藏食品及上下游相关品牌企业，展示了年度新品、拳头产品，吸引了各位行业企业、经销商同仁的驻足沟通、洽谈合作。

此外，据了解，9月12-14日在上海举办的第21届全球高端食品展览会（全食展），将会有诸多冷冻冷藏食品品牌亮相上海虹桥国家会展中心，为全国消费者带来更好的产品。

（责任编辑  丁彦）