4月24日，记者从2018春季全国高端食品展暨中国糖果零食展（以下简称“全食展”）组委会处了解到，由中国副食流通协会支持、龙品锡展览主办、汕头市宅小町食品有限公司冠名赞助的“宅小町-2018春季全食展厦门论坛”会议流程日前正式发布。据了解，该论坛将于4月26日下午13:30在厦门日航酒店举行，以“为高端食品打Call！”为主题，深入探讨消费升级趋势下，高端食品行业发展新蓝图。据了解，厦门论坛已经被业界认为是中国高端食品的风向标。作为全食展配套活动之一，厦门论坛在展览会开幕当天举行，注定将掀起为期三天的的2018春季全食展的新高潮。

消费升级大趋势 推动高端食品快速发展

著名营销专家、全食展主席、龙品锡展览总经理王海宁表示，随着中国消费者购买力的提高和消费习惯的改变，特别是80后、90后，乃至00后，作为食品市场的主流消费群体日益壮大，他们对生活品质和时尚潮流有着更高的追求，过去五毛一块的小食品，已经难以得到青睐，而是愿意花费更高的价格去购买健康的、流行的进口食品或高端食品，消费升级势不可挡。对于食品企业和经销商来说，高端食品相比传统零食，一是前景远大，高端食品市场目前有广阔的空间可以挖掘，你不投入进去抢占份额自然就被别人占了，抱残守缺只会被先行者远远甩在身后；二是高端食品往往意味着更高的附加值，薄利多销的传统销售观念已经不能完全契合消费升级背景下的食品市场，高端食品自身的品牌、广告、设计和包装投入所带来的较高售价，同时也意味着更高的溢价。统计数据显示，高端食品和消费升级，大约能提升25%的零售价和利润。

全食展群星璀璨 顶级专家团厦门开讲

王海宁告诉记者，龙品锡展览从2014年起在中国糖果零食展上设置“进口食品专区”开始，就一直高度关注高端食品行业的发展，多次举办高端食品论坛，积累了丰富的经验和食品企业、经销商资源，2017年正式举办全国高端食品展。龙品锡致力于让食品行业没有难做的生意，本届春季全食展厦门论坛，预计将有500余名业内精英应邀参加，共同谱写食品行业发展新篇章。

主办方介绍，本届厦门论坛嘉宾阵容可以说是大咖云集。届时将会有中国副食流通协会会长何继红,著名营销专家、全食展主席、龙品锡展览总经理王海宁,中国休闲食品总监联盟会长温捷,中国休闲食品专业委员会常务副秘书长吴道淼，汕头市宅小町食品有限公司销售总监连少东，北京朝批商贸股份有限公司副总经理孙文辉、成都市蓉一品商业服务有限公司董事长董宗涛，品牌营销大师、大格局品牌策划机构创始人郑正辉，落地式营销体系执行专家、连庆裕营销咨询有限公司创始人连庆裕等领导、专家和企业家将出席厦门论坛并发表主题演讲。

金牌经销商荣誉即将揭晓 175家金销商将荣登榜单

记者了解到，厦门论坛现场，主办方将颁发“2018春季最佳包装设计案例大奖”和“2018春季最佳营销策划案例大奖”等，与参会嘉宾一道共同品鉴优秀设计与营销作品。同时将发布一系列备受中国食品行业瞩目的“金销商”榜单，包含“2018中国高端糕饼金销商100强”、“2018中国卡通玩具食品金销商50强”和“2018中国果冻布丁金销商25强”等三大原创经销商榜单。除此之外还将现场揭晓“2018中国糖果零食电商金销商25强”第一批入围名单。据悉，电商正式榜单将于9月1～3日在宁波举行的2018秋季中国糖果零食展暨全国高端食品展期间正式揭晓。

王海宁告诉记者，设立上述四大榜单的目的，是为了表彰对行业发展做出突出贡献的优秀经销商，以期迅速推动中国食品行业良性和健康的发展。包括上述四大榜单在内，龙品锡展览每年发布九大金销商原创榜单，涉及到550家中国最大的食品经销商，他们直接和间接代表的中国食品市场销售额将达到10000亿元人民币。王海宁表示，“金销商”就是金牌经销商的意思，用这三个字来对应“为行业发展作出突出贡献的优秀经销商”，恰如其分。

据介绍，2018春季全食展，即将于两天后的4月26-28日，在厦门国际会展中心举行。预计全食展的展览面积为15000平方米，已经吸引了来自全国各地，以及中国台湾省、俄罗斯、德国、日本、韩国、马来西亚、泰国、新西兰、意大利等国家和地区的近260家高端食品和进口食品企业集中参展，预计专业观众将达20000人次。本届全食展，将开设高端糕饼展区、卡通玩具食品展区、进口食品展区、果冻布丁展区、冰淇淋和冷冻食品展区、海洋食品展区、奶片与压片糖果展区等特色展区，也方便经销商集中采购。记者了解到，目前2018春季全食展及厦门论坛各项工作已筹备就绪。

“海外青山山外海，凭高纵目气增豪！”在改革开放40周年之际，盛况空前的春季全食展首次落户厦门经济特区，可以看成是改革开放40年来，中国食品业取得巨大成绩面向广大经销商和消费者意见领袖的一个集体展示。我们有理由相信，在经济特区、金砖城市、投洽会等名片之后，“全食展”必将成为美丽海滨城市厦门的一张新名片。

（责任编辑：丁彦）